2009. március 7., szombat

tejfölben sült tojás


Tegnap Limaránál láttam ezt az ételt. Gyors, egyszerű...ő vacsorára, és reggelire készítettem el.
Tejfölben sült tojás
Hozzávalók: 2 dkg vaj, 2 tojás, 1 kis doboz tejföl, reszelt sajt (én szeleteltem, mert nem volt kedvem reszelgetni), só, bors
A vajat egy serpenyőben felolvasztom, beleöntöm a tejfölt, majd amikor már rotyog, beleütöm a 2 tojást. Csak addig sütöm, amig a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós. Sózom, borsozom, majd rászórom a reszelt sajtot, az edényt lefedem pár percre, amig a sajt megolvad.
Más mint a hagyományos ízű tojásrántotta, vagy tükörtojás, kissé pikáns a tejföltől, de finom.

2 megjegyzés:

Gabi írta...

Mi van? Koplalsz? Kérünk újabb receptet!

Vizicsibe írta...

Gabi eszemben sincs, csak nem jutok a konyhámba el...de majd ma alán alkotok valamit :):)...ha lesz időm persze :)