Nem történt ez most sem másként, így olvastam tejes, vízes, olajos, vajas megoldásokat, tojásost és tojás nélkülit, végül úgy döntöttem, hogy lesz egy én verzióm, ami vízzel, vajjal, liszttel, de tojással készül.
A tészta kinyomására majd ki kell találnom egy jobb megoldást, mert ez a habzsákos kínszenvedés nem nekem való.:) Próbáltam eldobható nejlon habzsákba tenni a tésztát, de a harmadik nyomásnál szétpukkadt az oldala, így folytattam a textil habzsákkal, azt meg utána kimosni átok egy munka.
A forgatáshoz fahéjas kristálycukor. Sütéshez olaj.
A recepteket olvasva, ezeket meg is töltik, de van ahol csak olvasztott csoki és tejszín keverékébe mártogatják. Szerintem meg a hempergetéstől már kellően édes lesz, a csoki felesleges hozzá, de ez az én véleményem, nem kell osztani.:)
Elkészítése: a vizet, cukrot, sót és vajat felforraljuk egy lábosban, majd beletesszük a lisztet is. Addig főzzük takaréklángon, amíg össze nem áll a tészta egy labdává. Ezt követően áttesszük egy keverőtálba, hagyjuk kihűlni és langyosan belekeverjük a tojásokat egyenként. Ezt követően felforrósítjuk az olajat, és egy habzsák segítségével a forró olajba nyomjuk a tésztát, Egy olló vagy kés szükséges az elvágásához. Hamar sül, de félidőben nem árt megfordítani, hogy egyenletesen barnuljon minden oldala. Még forrón beleforgatjuk a fahéjas cukorba.
