Szintén vega étel, a cukkini fasírozott. Ezt is többféle változatban készítem. Van amikor csak a cukkinit reszelem le hozzá, és összekeverem zúzott fokhagymával, vágott kaporral, borssal, sóval, tojással, zsemlemorzsával. A lágy masszát kanállal szaggatom bele a forró olajba, majd mindkét oldalát szép barnára megsütöm. Ez, a képen látható változat, 3 alapanyagból készült. Zeller reszelve, apróra vágott pritaminpaprika, cukkini, szintén reszelve. Apróra vágott hagyma, petrezselyemzöldje, só, bors, tojás, rizsliszt. A kapott masszát most is kanállal szaggattam bele a forró olajba. Én nem szoktam kinyomkodni a cukkinit a besózás után, így kissé lágyabb a tészta, de így szeretem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése