A sárgarépa házassága a brokkolival.
Ma kímélő ebéd készült a konyhámban, a dög fürdőruha miatt. Vajban párolt sárgarépa és brokkoli, rizs körettel
Hozzávalók: 4-5 zsenge sárgarépa, fél kg brokkoli, 3-4 dkg vaj, vegeta, kakukkfű, rizs.
A rizst a szokásos módon olajon megfuttatom, majd vegetás vízzel felöntve puhára párolom.
A sárgarépákat megkapargálom, majd felszeletelem hosszanti irányban, a brokkolit megmosom és rózsáira szedem. Egy serpenyőben vajat olvasztok, majd rádobom a sárgarépákat. Egyenlőre nem párolom, hanem sütöm őket, amikor kapnak egy kis kérget, megszórom vegetával és kakukkfűvel, majd hozzáadom a brokkoli rózsákat. 3-4 percig még így sütöm, ezután lefedem, de ekkor el is zárom alatta a lángot. A gőzben még picit megpuhul, úgy szeretem, amikor érzem, hogy ráharapok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése