palacsinta sushi

Ez is egy remek recept, kissé szöszölős, de a végeredmény megéri a fáradozást.

A recept forrása

Az elkészítése nem bonyolult, csak időigényes. Először is főztem egy tejberizst, a szokott módon. A rizs kétszeresének megfelelő folyadékot vettem, fele víz, fele tej és ebben főztem a meg a rizst. Kevés sót és cukrot adtam hozzá, majd egy vaníliás cukrot is belekevertem. A rizst ezt követően kihűtöttem. Kikevertem egy kakaós palacsinta alapot. Mennyiségeket nem írok, mert ez egyéni, a család létszámát is függ, meg attól hogy milyen étvágyuk van. 10 palacsintát sütöttem épp elég volt bele a megfőzött tejberizs. Őszibarack befőttet, eperdzsemet, áfonyalekvárt választottam tölteléknek.
Amikor a palacsinták is és a rizs is kellően kihűlt, kiterítettem egy palacsintát, kb háromnegyedig elegyengettem rajta a rizst, a közepébe tettem a tölteléket és felcsavartam. Majd mint a sushit, szépen feldaraboltam. A család megette :)