Igazán csak picit változtattam rajta, az eredetihez képest.
Elkészítése : Először a húsgombócokat készítettem el. A darált húshoz adtam 1 csomag zöldhagyma finomra felaprított zöldjét, 3 gerezd fokhagymát, 2 ek zsemlemorzsát, 1 ek parmezán sajtot, 1 tojást, sót, borsot ízlés szerint, majd 1 ek tört paprikát. Jól összedolgoztam, majd félretettem pihenni.
Ezt követően megtisztítottam és összevágtam a gombát és a hagymát. Egy edénybe olajat öntöttem ( kb 0,5 dl) és kérget sütöttem a húsgombócokra, amiket ezután kivettem az edényből. A maradék zsiradékon megfonnyasztottam a hagymát, majd rátettem a gombát és azt is elkezdtem párolni. Megszórtam tört paprikával, sóztam, és felöntöttem kb 3 dl vízzel. Visszatettem a húsgombócokat és 20 percig főztem együtt. Ezt követően egy tejfölös habarást készítettem és még egy kicsit főztem, amíg a mártás besűrűsödött. Főtt rizzsel tálaltam.
2 megjegyzés:
sertés szelettel készítettem eddig, de így is finom lehet
igen, eddig én is mindig úgy, de ez a recept megtetszett, kipróbáltam, finom :)
Megjegyzés küldése