Az étel többi összetevője sima egyszerű grillezett csibecomb, héjában sült krumpli és spagetti tészta.
A lényeg a sonkamártáson van. :)
Ezt az ételt nem én készítettem, hanem Sanyi ( akit csak Gianninak hívunk magunk között). Az ő hozzájárulásával publikálom, a fotót is tőle kaptam. :)
Emlékezetből leírom a receptet, úgy ahogy ma este hallottam tőle.
Hozzávalók: 10 dkg nyers füstölt sonka, 10 dkg vaj, 2,5 dkg lilahagyma, ízlés szerint fokhagyma, 2,5 dkg torma, őrölt bors, száraz fehér bor, tejföl ( parmezán sajt, v. kéksajt - ez utóbbi kettő elhagyható)
A sonkát vajon pároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és a tormát is, később a borsot. Vigyázzunk ne piruljon meg, csak párolódjon. Öntsük fel annyi fehér borral, amennyi ellepi és főzzük, amig besűrűsödik. Turmixoljuk össze, majd keverjünk bele egy kisdoboz tejfölt. Tehetünk ilyenkor bele még parmezán sajtot is, vagy kéksajtot.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése