sós, omlós, szezámmagos

Ez egy nagyon egyszerű tészta, könnyű elkészíteni, gyorsan megsül, a végeredmény pedig finom.
Az idei angol évzárónkon ezt hozta a tanárnőm, remélem nem haragszik meg ha megörökítem az utókornak. Ő sajtosan készítette el, én szezámmaggal szórtam meg, mivel ma sütöttem még túrós pogácsát is, annak a tetejére került a sajt. :)

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 25 dkg zsiradék ( vaj, zsír, vagy RÁMA) 2 evőkanál ecet, egy evőkanál langyos víz, 3 kiskanál só. A tetejére, tojás és ízlés szerint sajt, vagy magvak.
Elkészítése: A lisztet elkeverjük a sóval, majd a kockára vágott zsiradékkal összedolgozzuk, lazítjuk ecettel és vízzel, kidolgozzuk és egy éjszakára ( vagy legalább pár órára) hűtőszekrénybe tesszük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk (2-3 mm) megkenjük tojással, rászórjuk, amit rá kell szórni, felvágjuk csíkokra és megsütjük. Gyorsan sül, nem árt odafigyelni rá. Omlós, finom sós rudakat kapunk cserébe. :)