2012. november 12., hétfő

vajas pogácsa

Hozzávalók : 60 dkg liszt, 25 dkg vaj, 1 kis doboz tejföl, 2 egész tojás ( egy a tésztába, egy a tetejére) 2,5 dkg élesztő, só, pici cukor, a szóráshoz sajt, vagy valami más (szezám, kömény).
A hozzávalókat összegyúrom ( nem futtatom fel az élesztőt). 30 percig pihentetem ( ha a tészta nem elég lágy, kevés vizet vagy tejet lehet hozzá adni, esetleg még egy kis tejfölt). Lisztezett deszkán kinyújtom, 3 x hajtogatom a szokásos módon, közben a hajtogatások között pihen a tészta, lehetőleg hűvös helyen ( nekem az erkélyen). A végén kinyújtom 1 cm vastagra, megkenem tojással és megszórom sajttal. a tepsiben hagyom még kicsit pihenni, mielőtt előmelegített sütőbe tenném, 200 fokon 20 perc alatt megsül.

6 megjegyzés:

Archeo írta...

szimpi darabok!

Vizicsibe írta...

finomak is voltak.:):)

Cameron írta...

királyul néz ki)))

Vizicsibe írta...

köszi, elfogyott :)

Tao írta...

Vallomás: Ha nem haragszol, én a receptek többségét el sem olvasom. Én nyáladzani járok ide. :)

Lazac írta...

Tao, nem haragszom, nyálazzál csak :):)