2012. január 12., csütörtök

cukkinis

Találtam egy fantasztikusan jó receptet. Már napok óta készülök arra, hogy megcsináljam. Persze, ahogy lenni szokott, egyáltalán nem lett olyan szép, mint az, ahol találtam. Az íze viszont nagyon jó.
Az eredeti recept nem írja, hogy utólag sütni kell, én viszont megsütöttem, nos, azt nem kellett volna. :)
Ennek az ételnek a hozzávalóit kell elkészíteni aztán már csak összerakni, és akkor olyan szép lesz, mint az eredeti képen. Azt gondolom, az enyém, én dolgoztam vele, így hát nekem tetszik, mint minden anyának a saját gyereke. :)
A művem :)

AMI oldaláról itt a lementett recept is.
Hozzávalók 4-5 főre


400 gr csirkemell

1 dl fehérbor

2 dl tejszín

40 gr margarin/vaj

3 ek méz

1 db lilahagyma

4 db cukkini

1 dl olaj

1 bögre bulgur

1 db narancs

20 gr egész mandula

7 db aszalt szilva

3 tk só

A hagymát felszeleteljük és margarinon/vajon megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt csirkét és a félbe vágott aszalt szilvát, sózzuk ízlés szerint. Amikor a húst megsült, felöntjük a borral. Pár perc után, hozzáadjuk a tejszínt és összeforraljuk.

A cukkinit megmossuk, hosszanti irányban vékony szeletekre vágjuk, majd forró serpenyőben, kevés olajon, megsütjük a szeleteket.

Egy kerámia muffinsütőbe ( nekem szilikonos van) helyezzük a szeleteket, úgy hogy a vége túllógjon a tálkán, és óvatosan megtöltjük a raguval, majd a túllógó végeket ráhajtjuk.

A bulgurt 1,5-szeres mennyiségű sós vízben megfőzzük, majd hozzáadjuk a narancs levét és a mézet. A mandulát egy száraz serpenyőben kissé megpirítjuk, apróra vágjuk és hozzáadjuk a bulgurhoz. Ízlés szerint tovább sózzuk, ha szükséges. ( amint látható, én nem tiszta bulgurt főztem hanem quinoával kevertet, mert ez az egyik gyengém, ha köretről van szó)

11 megjegyzés:

sedith írta...

Ez így is szép. Mert hogy finom volt, biztos vagyok benne.:)

Vizicsibe írta...

De aranyos vagy! Köszönöm. :) Azért van különbség, de tényleg nagyon finom íze van. :)

Ami írta...

Kedves Vizicsibe!

Örülök, hogy tetszik a receptem, és el kell, hogy mondjam, hogy az első alkalommal, amikor készítettem ételt ilyen tálalásban, nekem is hasonló lett a végeredmény. :) Tehát csak gyakorlat kérdése!

De szerintem is szép és tökéletes így, ahogy van!! :)

Köszönöm, hogy kipróbáltad a receptemet!

Szép napot

Ami

Vizicsibe írta...

Én köszönöm a dicsérő szavakat. :)
Ez a recept egyszerűen fantasztikus! :) Nagyon finom :)

Mrita írta...

Nagyon guszta lett, s biztosan istenien finom.

Vizicsibe írta...

Köszönöm, kedves vagy! Azért van ám önkritikám, ami a szépséget illeti. :) Ami-é, az gyönyörű, viszont ez is nagyon finom ízre, úgyhogy muszáj volt ide feltenni:):)

Elf írta...

ez valami nagyon guszta :)

Macskusz :) írta...

Hát nem azért, de ez valami eszméletlenül gusztusos!

Vizicsibe írta...

Köszi csajok. :) Nem győzöm hangsúlyozni, hogy milyen isteni az ízharmóniája. :)

cameron írta...

érdekes kis recept,ki kéne prószálnom...

Vizicsibe írta...

Neked babám ez gyerekjáték lenne :):)