2012. július 14., szombat

sós rúd

Ez a recept Limarától van, nagyon örültem, amikor megláttam nála, mindjárt ki is próbáltam
 a sós rudak
Nálunk a bosnyák pékségben, ilyen néven kapható. Az unokáim kedvence ez a könnyű, sós tészta. Többek között azért is szeretjük, mert Kolos laktózérzékeny, de ezt eheti minden megkötöttség nélkül.
Nagyon örültem annak, amikor Limaránál megláttam ezt a receptet, mindjárt el is készítettem, 2 egymást követő nap.
A második alkalommal már csak 8 részre osztottam a tésztát, és így kaptam meg az eredeti sós rudakhoz megtévesztésig hasonlítót, mind ízben, mind formájába.
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 0,5 dl olaj, 1 dl tejföl ( én laktózmentes használtam) ízlés szerint só, cukor, 2 dkg élesztő, 250 ml langyos víz.
A hozzávalókat összegyúrtam, fél óráig kelesztettem, jól megcsapkodtam utána a tésztát, majd 8 egyenlő részre osztottam, kisodortam és sütőpapírral bélelt tepsibe fektettem egymás mellé, nem túl szorosan.
20 percig kelt, majd 200 fokos előmelegített sütőben sütöttem 5 percig. Közben elkészítettem a sós öntetet rá, amivel dekoráltam.
2 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, és annyi víz, hogy kissé sűrű palacsinta tésztát kapjuk. Ezzel aztán megcsorgattam a sós rudakat, majd még 10 percig sütöttem. A sütés befejeztével az előírásnak megfelelően, letakartam egy tiszta konyharuhával. hogy megpuhuljanak.
Ezuton is köszönöm a receptet Limarának, újabb családi kedvenc receptje került hozzánk, általa.

és akik miatt sütöttem :)

4 megjegyzés:

gondaanyu írta...

A legfőbb kritikusok :)

pipacs írta...

:) Ezt néztem épp tegnap..isteni lehet! :)

lolateso írta...

Hát hogy én mennyire imádlak Benneteket... ;-)

Vizicsibe írta...

Teeeeee, lolateso......:):):):):):):)

Hogy én mennyire imádlak Téged!!!!! :):):)