muffin ismét

Ezúttal joghurtos-meggyes
Nem, nem ért el a muffinláz, csak gyorsan kellett valami, amit pár perc alatt össze lehet dobni.
Így esett a választásom a joghurtos-meggyes muffinra, aminek a receptjét a Nosalty oldalán találtam.

Hozzávalók : 2 doboz natur joghurt (Danon aktívia), 25 dkg liszt, 5 ek barna cukor, fél deci olaj, 2 tojás, 1 cs. sütőpor, 1 cs vaniliás cukor, 30 dkg lecsöpögtetett meggy.

Az elkészítés a szokásos módon, szárazanyagok egy edényben összekever, nedvesek a másikban összekever, összeönt, formába tölt, 180 fokos sütőben 20 perc alatt készresüt. Enni. :):)

gyökér kenyér

 Tegnap este még sima kenyérnek indult...aztán gondoltam egyet és máshogy formáztam

Kelesztés után kettévettem a tésztát, meghajtogattam ahogy kell, hosszúkás kenyeret formáztam, aztán még párat csavartam rajta. A kenyér receptje ugyanaz mint amit már leírtam párszor itt.

feketeerdő muffin

A receptet ITT találtam

Hozzávalók: 3 tojás, 12 dkg cukor, 15 dkg liszt, csipet só, 1 ek kakaópor, 1/2 dl étolaj, ( vagy 5 dkg olvasztott vaj) 1 kk sütőpor, 60 szem bontott meggy, 3 dl habtejszín ( én növényit használtam, abba nem kell habfixáló) 5 dkg étcsoki ( én nem tettem bele alkoholt)

A tojások habját keményre felverem a csipet sóval, hozzáadom a cukrot, a tojássárgákat és az olajat. Beleszitálom a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet, és óvatosan aláforgatom, amíg az egész homogén nem lesz.

Szilikonos muffinformákba (akinek nincs, az papírkapszliba, muffinsütőbe) teszek egy kanál tésztát, arra kapszlikként 4-4 szem meggyet, és utána majdnem  teletöltöm a formákat, egy kevés helyet hagyva a forma tetejétől. 180 fokos előmelegített sütőben 20 percig sütöm. Megvárom amíg kihűl, a "kalapjuknál" elvágom a muffinokat, habzsákból tejszínhabot nyomok rá, majd ráteszem a "kalapokat" azokat megcsurgatom olvasztott csokival, majd amikor megszilárdulnak, egy kevés tejszínhabot nyomok a tetejükre és meggyszemmel díszítem.

Nutellás szelet Latsiától

 Ez is a ronda, de finom kategória. :)

LATSIA blogján láttam meg ezt az édességet. Gyorsan kellett valami finom, minden volt hozzá itthon, így megcsináltam.

Eléggé nyomi lett szegény, amikor felszeleteltem, de elkövettem azt a hibát, hogy kibéleltem folpackkal a tálat, amiben készült. Tapasztalatnak jó volt, legközelebb már szebb lesz. Nagyon finom, könnyű sütés nélküli édesség.

Hozzávalók : annyi babapiskóta amennyivel a tálat ki tudjuk bélelni. ( az eredeti recept 14 db-ot írt, nekem kicsit több kellett) 1 vaníiliapuding, fél liter tej a pudinghoz és még egy kevés a babapiskóták locsolásához, 3-4 kanál cukor a pudingba, 3 dl tejszínhab, 20 dkg nutella, pirított mogyoró (ízlés szerint, én 10 dkg-t használtam fel).

A babpiskótákat lerakjuk a tál aljába, meglocsoljuk tejjel, a pudingot felfőzzük, ráöntjük a tetejére, megszórjuk pirított mogyoróval. A tejszínt felverjük, belekeverjük a nutellát, majd ha kihűlt a puding, rásimítjuk. Megszórjuk a pirított mogyoró másik részével, majd 1 éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük ( ha sikerül). :):)