olívás kenyér aszalt paradicsommal

Tegnap ebéd közben a kisebbik lánykám felemlegette, hogy mennyire finom olivás, asztalt paradicsomos kenyeret ettek Franciaországban.
Nekem meg nem kellett több, ma hajnalban megsütöttem a kenyeret.
Alaprecept LIMARA kenyere.

Tegnap este elkészítettem az öregtésztát, majd ma reggel begyúrtam a többi hozzávalóval. A dagasztás végén hozzákevertem a rusztikusra vágott olívabogyót és napon szárított paradicsomot. Kelesztettem, formáztam, jénaiban sütöttem 50 percig. A végeredmény . :)

bonbonok

Ezt csak azért, mert megígértem. :)

Amarena meggyel ( mezeiül: koktélcserkóval) fehércsoki ganache-sal ( mezeiül: tejszínes csokikeverék) és vörösboros aszalt szilvával-marcipánnal töltött csokik.

Mindent, amit tudni akarsz a bonbonokról, megtalálod a kedvenc oldalamon .

Túrós kuglóf

A recept Edo oldaláról.

 Nagyon  finom, valóban, érdemes megsütni.

• 20 dkg tehéntúró
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 25 dkg sütőmargarin
• 15 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás
• 5 dkg mazsola
• fél citrom reszelt héja
• a forma kikenéséhez: vaj, maragrin, vagy zsír, zsemlemorzsa

• A mazsolát langyos vízbe beáztatjuk.
• A margarint a kétféle cukorral habosra kavarjuk, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a puha mazsolát, a citromhéjat, és az áttört túrót is.
• Végül összekavarjuk a sütőporos liszttel, és a masszát zsiradékkal kikent, morzsával megszórt kuglófformába öntjük.
• 175 fokos sütőben kb 50 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk és porcukorral megszórjuk.

csülkös kenyér

Bár a tartalom nem látszik a képen, azért ebben a kis cipóban rejtőzött egy füstölt, főtt csülök is.

A kenyér ihletője LIMARA volt, mert most először próbáltam meg cseréptálban sütni kenyeret.

A recept az ő útmutatása alapján készült, annyi különbséggel, hogy belesütöttem egy kicsontozott füstölt, főtt csülköt is. Aki kapta, azt mondta, finom volt. :) Ha olvasod nyuszifül, akkor meg is erősítheted itt. :):):):)