Garnéla nyárson, friss vegyes salátával
Hozzávalók: mélyhűtött garnélanyársak, citromlé, fokhagyma, gyömbér, babérlevél, chili, olívaolaj, só.
Bármilyen friss zöldség a salátához.
Ez most: sárgarépa, mogyoróhagyma, paprika, datolyaparadicsom, jégsaláta
A garnélanyársakat még fagyott állapotban bepácolom, úgy hagyom kiengedni.
A pácléhez kell : fél citrom leve, kevés gyömbér ( az a jó, ha friss, de nekem most egészben szárított volt, azt reszeltem le) 2 gerezd fokhagyma összenyomkodva, 1 babérlevél szinte elmorzsolva, kevés chilipaprika, olívaolaj, kevés só. Ezeket összekeverem, majd egy sütőecsettel ráviszem a nyársakra, és hagyom érlelődni.
Közben elkészítem a salátát. Minden vékonyra szeletelek, a salátaleveleket összetépkedem, a datolya ( vagy koktél) paradicsomokat félbevágom. Só, bors, kevés cukor, olívaolaj és a citrom másik leve a dresszing.
Ezt követően a grillsütőben megsütöm a garnélanyársakat, és tálalom.....mert L'Oréal. :):)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése