Mini tortácskák gyerekzsúrra

Ma a családi banzáj után gyerekzsúr is lesz, ezért az ünnepelt kérésére mini tortákat is készítettünk tegnap az ifjabb vendégseregnek. A mini torták a húsvéti hangulatot idézik, de az ünnepelt ezt választotta dizájnnak, úgyhogy ez lett. A marcipán tojásokat és a virágokat előre elkészítettem, a pillangók ehető ostyából vannak.

A mini tortákhoz először is sütöttem 12 db csokis muffint. Hozzávalók: 120 gr liszt, 15 gr kakaópor, 40 gr vaj, 80 ml tej, 1 csipet só, 1 tojás, 90 gr porcukor, 4 gr sütőpor, 5 gr vaníliás cukor, 60 gr étcsoki. A krémhez: 250 gr nutella, 250 gr mascarpone.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Keverjük össze a száraz és a nedves alapanyagokat 2 külön tálba, a csokit daraboljuk fel apró kockákra ( ha van csokicseppünk, használjuk azt). Vegyítsük össze a száraz és a nedves hozzávalókat, forgassuk a tésztába a feldarabolt csokit és osszuk el 12 muffin formában. 22-24 perc alatt megsülnek. Amíg hűlnek keverjük ki a mascarponét a nutellával. Csillagcsöves habzsákkal készítsünk "fészkeket" a muffinok tetejére a krémből, majd ízlés, kedv szerint díszítsük a kis tortáinkat. Megszórhatjuk pici színes cukorgyöngyökkel vagy színes szórócukorral mindegyiket. Vonjuk be a munkába az ünnepeltet, és akkor egy igazi boldog kislánnyal dolgozhatunk együtt. :)