"nem lehet abbahagyni" csirke

Hozzávalók 4 fő részére : 4-6 egész csirkecomb, 1 kg krumpli, 2-3 fej hagyma, só, bors, fűszerpaprika, 1 nagyobb kanál liszt, 20 dkg reszelt sajt (vagy 1 nagy pohár tejföl), olaj

A csirkecombokat besózzuk, borsozzuk, elősütjük. Közben a krumplit és a hagymát megtisztitjuk és hasábokra vágjuk. Egy tűzálló edény aljára egy kevés olajat öntünk, szétterítjük rajta a krumplit és a hagymát, amit szintén enyhén besózunk sütés előtt. Az elősütött csirkecombokat fűszerpaprikás lisztbe forgatjuk és a hagymás krumpli tetejére fektetjük. Rászórjuk a reszelt sajtot ( vagy a nagy pohár tejföllel leöntjük) és 180 fokos sütőbe téve, lefedve sütjük 30-35 percig. Ezt követően levesszük a fedőt az edényről és megpiritjuk.

Mivel a köret vele együtt sül, így csak salátára van még ehhez az ételhez szükségünk.

Köszönet a receptért az anyukámnak. :)

vargánya

Kaptam ma friss vargányát. Igazán még soha sem főztem ebből a gombából frisset, mindig csak a szárított változattal találkoztam. Ma (is) tejszínes gombát készítettem ebből a finomságból, mert ezt szeretem a legjobban, a rántott gombán kívül. ahhoz meg ma lusta voltam

A gombákat megtisztítottam, felszeleteltem és olívaolaj-vaj keverékén megpirítottam. Só, frissen őrölt bors, 2-3 gerezd összenyomott fokhagyma, zsálya és petrezselyem ízesítésével sütöttem tovább, amíg aranybarnára nem pirult. Ezt követően felöntöttem főzőtejszínnel és besűrítettem. Közben kifőztem a tésztát hozzá, és a tészta főzővizéből is tettem egy keveset a tejszínhez, majd rászórtam egy csapott evőkanál vargányagomba port és összeforraltam.

Összekevertem a tésztát és a gombamártásban lévő sült gombákat.