só, bors, 1 cs petrezselyemzöld, 1 tojás, 1 cs natur gesztenyemassza, 1 cs bacon, olaj. A combokat megtisztítom és fellazítom a bőrüket. Bedörzsölöm kevés sóval a combokat és félreteszem. A zsemléket a tejbe áztatom, közben megdinsztelek egy fej hagymát olajon. Amikor üvegesre sült, hozzáteszem a felázott és szétnyomkodott zsemléket, sózom, borsozom, belekeverem az apróra vágott petrezselyemzöldet és a gesztenyemasszát. Nagyon fontos, hogy a gesztenyemassza ne a cukros változat legyen, mert az agyonvágja az egészet. Ezt a keveréket jól összedolgozom, majd egy kanál segítségével a csibecombok bőre alá töltöm. Hústűvel lezárom, vagy összevarom a nyílást. A combokat egymás mellé fektetem egy tepsiben, vagy más edényben aminek fedele van. Egy csomag bacon-nel betakarom a húst és irány a sütő. Én tepsiben szoktam sütni és alufóliával zárom le. 220 fokos sütőben 1 órán keresztül sütöm, aztán leveszem az alufóliát vagy fedelet, és még 20 percig pirítom.
4 megjegyzés:
Ej, ej, ez túl jól néz ki. :)))
Hát nem felel meg az étrendednek....:):)
Lehet, hogy ízlésficamom van, de én édes gesztenyemasszát használok és nekem az finom. A szalonna sós íze és az édes íz nálam bejön:)
Kiskakukk
Gabi!
Én egyszer ettem valahol édes gesztenyemasszával töltöttet, számomra ehetetlen volt. Így nagyon szeretem, ezzel a gesztenyével megtöltve. :)
Persze ízlések és pofonok különbözők.:)
Megjegyzés küldése